Що се отнася до съхранението на вино, изборът на лайнер за бутилки играе решаваща роля за запазването на качеството на виното. Два често използвани материали за облицовка, саранкс и сарантин, всеки от тях има уникални характеристики, подходящи за различни нужди за съхранение.
Saranex лайнерисе правят от многослоен съвместен филм, съдържащ етилен-винилов алкохол (EVOH), осигурявайки умерени свойства на кислородна бариера. Със скорост на предаване на кислород (OTR) приблизително 1-3 cc/m²/24 часа, Saranex позволява малко количество кислород да проникне в бутилката, което може да ускори съзряването на виното. Това го прави идеален за вина, предназначени за краткосрочна консумация. Скоростта на предаване на водна пара (WVTR) на Saranex също е умерена, около 0,5-1,5 g/m²/24 часа, което е подходящо за вина, на които ще се ползват в рамките на няколко месеца.
Сарантински лайнери, от друга страна, се изработват от PVC материали с висока бариера с изключително ниска пропускливост, с OTR до 0,2-0,5 cc/m²/24 часа, ефективно забавяйки процеса на окисляване, за да се защитят сложните аромати на виното. WVTR също е по-нисък, обикновено около 0,1-0,3 g/m²/24 часа, което прави сарантин идеален за първокласни вина, предназначени за дългосрочно съхранение. Като се имат предвид своите превъзходни бариерни свойства, сарантинът се използва широко за вина, предназначени да остареят през годините, като се гарантира, че качеството остава незасегнато от експозицията на кислород.
В обобщение, Saranex е най-подходящ за вина, предназначени за краткосрочно пиене, докато Sarantin е оптимален за висококачествени вина, предназначени за разширено съхранение. Избирайки подходящия лайнер, винопроизводителите могат по -добре да задоволят нуждите на съхранение и пиене на своите потребители.
Време за публикация: ноември-01-2024