От края на миналата година тенденцията на органичните и безалкохолните вина стана поразително забележима сред всички производители.
Разработват се алтернативни методи за опаковане, като например консервирано вино, тъй като по -младото поколение е свикнало да консумира напитки в тази форма. Стандартните бутилки все още могат да се използват, ако се предпочитат. Възникват се алуминиеви и дори хартиени бутилки за вино.
Има промяна в потреблението към бели, розе и светлочервени вина, докато търсенето на стабилни танински сортове намалява.
Търсенето на пенливо вино в Русия нараства силно. Искрящото вино вече не се разглежда като просто празничен атрибут; През лятото това се превръща в естествен избор. Освен това младите хора се радват на коктейли, базирани на пенливо вино.
Като цяло вътрешното търсене може да се счита за стабилно: руснаците се радват да се възнаграждават с чаша вино и да се отпускат с близки.
Продажбите на напитки за вино, вермут и плодови вина намаляват. Въпреки това, има положителна динамика за все още вина и искрящи вина.
За домашните потребители най -важният фактор е цената. Увеличаването на акцизите и тарифите направи вносни сортове много скъпи. Това отваря пазара на вина от Индия, Бразилия, Турция и дори Китай, като същевременно предоставя възможности за местни производители. В наши дни почти всяка верига на дребно си сътрудничи с тях.
Наскоро се отвориха много специализирани пазари за вино. Почти всяка голяма винарна се стреми да създаде свои собствени точки за продажби и след това да разшири този бизнес. Рафтовете за местните вина са се превърнали в тестова площадка.
Време за публикация: октомври-25-2024