От края на миналата година тенденцията на био и безалкохолните вина стана поразително забележима сред всички производители.
Разработват се алтернативни методи за опаковане, като например вино в кенчета, тъй като по-младото поколение е свикнало да консумира напитки в тази форма. Все още могат да се използват стандартни бутилки, ако се предпочита. Появяват се алуминиеви и дори хартиени бутилки за вино.
Наблюдава се изместване на потреблението към бели, розе и леки червени вина, докато търсенето на силни танинови сортове намалява.
Търсенето на пенливо вино в Русия нараства силно. Пенливото вино вече не се възприема само като празничен атрибут; през лятото то се превръща в естествен избор. Освен това, младите хора се наслаждават на коктейли на базата на пенливо вино.
Като цяло вътрешното търсене може да се счита за стабилно: руснаците обичат да се възнаграждават с чаша вино и да релаксират с любими хора.
Продажбите на винени напитки, вермут и плодови вина намаляват. Въпреки това, има положителна динамика при тихите вина и пенливите вина.
За местните потребители най-важният фактор е цената. Увеличението на акцизите и митата направи вносните сортове много скъпи. Това отваря пазара за вина от Индия, Бразилия, Турция и дори Китай, като същевременно предоставя възможности за местните производители. В днешно време почти всяка търговска верига си сътрудничи с тях.
Напоследък отвориха врати много специализирани пазари за вино. Почти всяка голяма винарна се стреми да създаде свои собствени точки за продажба и след това да разшири този бизнес. Рафтовете за местни вина са се превърнали в тестов полигон.
Време на публикуване: 25 октомври 2024 г.