От края на миналата година сред всички производители поразително се забелязва тенденцията на био и безалкохолни вина.
Разработват се алтернативни методи за опаковане, като консервирано вино, тъй като по-младото поколение е свикнало да консумира напитки в тази форма. Стандартните бутилки все още могат да се използват, ако предпочитате. Появяват се алуминиеви и дори хартиени бутилки за вино.
Има изместване на потреблението към бели, розе и леки червени вина, докато търсенето на силни танинови сортове намалява.
Търсенето на пенливо вино в Русия расте силно. Пенливото вино вече не се възприема само като празничен атрибут; през лятото се превръща в естествен избор. Освен това младите хора се наслаждават на коктейли на базата на пенливо вино.
Като цяло вътрешното търсене може да се счита за стабилно: руснаците обичат да се възнаграждават с чаша вино и да си почиват с любимите хора.
Намаляват продажбите на винени напитки, вермут и плодови вина. Положителна динамика обаче има при тихите и пенливите вина.
За местните потребители най-важният фактор е цената. Увеличаването на акцизите и митата направи вносните сортове много скъпи. Това отваря пазара за вина от Индия, Бразилия, Турция и дори Китай, като същевременно предоставя възможности за местните производители. В днешно време почти всяка търговска верига си сътрудничи с тях.
Напоследък се отвориха много специализирани пазари за вино. Почти всяка голяма винарна се стреми да създаде свои собствени точки за продажба и след това да разшири този бизнес. Рафтовете за местни вина се превърнаха в тестова площадка.
Време на публикуване: 25 октомври 2024 г