„Така че, в известен смисъл, появата на полимерни запушалки позволи на винопроизводителите за първи път точно да контролират и разберат стареенето на своите продукти.“
Каква е магията на полимерните тапи, които могат да направят пълен контрол на условията на стареене, за които винопроизводителите не смеят дори да мечтаят от хиляди години.
Това зависи от превъзходните физически свойства на полимерните тапи в сравнение с традиционните тапи от естествен корк:
Полимерната синтетична тапа се състои от сърцевина и външен слой.
Сърцевината на щепсела приема световната технология за разпенване чрез смесена екструзия. Напълно автоматичният производствен процес може да гарантира, че всяка полимерна синтетична тапа има много постоянна плътност, микропореста структура и спецификация, която е много подобна на структурата на естествените коркови тапи. Наблюдавани през микроскоп, можете да видите еднакви и тясно свързани микропори, които са почти същите като структурата на естествения корк и имат стабилна кислородна пропускливост. Чрез многократни експерименти и усъвършенствана производствена технология се гарантира, че скоростта на предаване на кислород е 0,27 mg/месец, за да се осигури нормалното дишане на виното, за да се насърчи бавното отлежаване на виното, така че виното да стане по-меко. Това е ключът към предотвратяване на окисляването на виното и гарантиране на качеството на виното.
Именно благодарение на тази стабилна кислородна пропускливост хилядолетната мечта на винопроизводителите се превърна в реалност.
Време на публикуване: 17 юли 2023 г