1. Изпускателна система
Тези отвори могат да се използват за отвеждане на въздуха по време на затваряне. В процеса на механично затваряне, ако няма малък отвор за отвеждане на въздуха, ще има въздух между капачката на бутилката и гърлото на бутилката, образувайки въздушна възглавница. Това ще накара капачката да пада бавно, което ще повлияе на скоростта на производство на механичната монтажна линия. Освен това, при навиване на капачката (капачка от калаено фолио) и нагряване (термопластична капачка), остатъчният въздух ще се затвори в капачката, което ще повлияе на външния ѝ вид.
2. Вентилация
Тези малки отвори са и отворите за отлежаване на виното, което може да улесни стареенето. Малко количество кислород е полезно за виното и тези отвори са предназначени да помогнат на виното да има достъп до въздух, когато е напълно затворено. Това бавно окисление може не само да накара виното да развие по-сложен вкус, но и да удължи живота му.
3. Хидратиращ
Както всички знаем, освен светлина, температура и място, съхранението на вино изисква и влажност. Това е така, защото корковата запушалка е свиваема. Ако влажността е твърде ниска, тя ще стане много суха и херметичността ще се влоши, което може да доведе до навлизане на голямо количество въздух в бутилката с вино, което да ускори окисляването на виното и да повлияе на качеството му. Малкият отвор на уплътнението на бутилката може да поддържа горната част на тапата при определена влажност и да запази херметичността ѝ.
Но не всички пластмасови капачки за вино имат дупки:
Виното, запечатано с винтови капачки, няма малки дупки. За да запазят цветния и плодов вкус във виното, някои винопроизводители използват винтови капачки. В бутилката влиза малко или никакъв въздух, което може да попречи на процеса на окисляване на виното. Спиралният капак няма функция за пропускливост на въздух като корка, така че не е необходимо да се перфорира.
Време на публикуване: 03 април 2023 г.