Корк предимство:
· Това е най -примитивното и все още най -широко използваното вино, особено виното, което трябва да остарее в бутилки.
· Корк може постепенно да пусне малко количество кислород в бутилката за вино, така че виното да постигне най -добрия баланс между първия и третия вид аромат, който винопроизводителят иска.
Недостатъци:
· Няколко вина, които използват тапи, са замърсени с тапи. В допълнение, определена част от коровете ще позволят на повече кислород да влезе в бутилката за вино, тъй като виното остарява, което ще доведе до окисляване на виното.
Cork Taint:
Замърсяването на корк се причинява от химикал, наречен TCA (трихлоробензен метилов етер). Някои тапи, съдържащи това вещество, ще донесат плесеняв картонен аромат на вино.
Предимство на винтната капачка:
· Добро уплътняване и ниска цена
· Винтовата капачка не замърсява вино
· Винтовата капачка може да запази плодовия аромат на виното по -дълго от корк, така че винтовата капачка е все по -широко използвана в вина, където винопроизводителите очакват да запазят клас аромат.
Недостатъци:
Тъй като винтовата капачка не може да позволи на кислорода да проникне, е противоречиво дали е подходящо за съхранение на вино, което трябва да остане в бутилка за дълго време.
Време за публикация: ноември-09-2023