Сред корковите устройства за винени бутилки най-традиционният и добре познат е, разбира се, тапата.Мек, нечуплив, дишащ и херметичен, коркът има живот от 20 до 50 години, което го прави предпочитан сред традиционните винопроизводители.
С промените в науката и технологиите и пазарните условия се появиха много модерни запушалки за бутилки и капачките на винт са едни от тях.Запушалката може да бъде изработена от желязо или пластмаса.Но дори и сега все още има много потребители, които са по-устойчиви на винтовите капачки, виждайки това като знак за „лошо“ качество на виното и неспособни да се насладят на романтичния и вълнуващ процес на издърпване на тапата при отваряне на бутилка.
Всъщност, като уникален корк, винтовата капачка има предимства, които другите коркови устройства нямат, и нейните характеристики са най-подходящи за повечето винени продукти.
1. Винтовата капачка е херметична, което е добре за повечето вина
Въздушната пропускливост на винтовите капачки не е толкова добра, колкото на корковите запушалки, но повечето вина в света са прости и лесни за пиене и трябва да се изпият за кратко време, тоест не само че не е необходимо да отлежават в бутилка, но също така се опитайте да избегнете прекомерно окисляване.Разбира се, много висококачествени червени вина от висок клас и няколко бели вина от висок клас все още трябва да бъдат запушени, за да се насладите на подобрението на качеството, донесено от бавното окисление през годините.
2. Винтовите капачки са евтини, какво не е наред?
Като чисто модерен промишлен продукт производствената цена на винтовите капачки е задължително по-ниска от тази на корковите запушалки.Изгодната сделка обаче не означава лош продукт.Точно както намирането на брачен партньор, човекът, който не е най-добрият или „най-скъпият“, е най-подходящ за вас.Благородството заслужава възхищение, но не е непременно подходящо за притежаване.
В допълнение, винтовите капачки се отварят по-лесно и са по-устойчиви от тапите.За производителите и потребителите на обикновено вино, защо да не използвате капачки на винт?
3. 100% избягвайте замърсяване с корк
Както всички знаем, замърсяването с коркови тапи е непредсказуемо бедствие за виното.Няма да разберете дали виното е опетнено от тапа, докато не го отворите.Всъщност, казано, раждането на нови запушалки за бутилки като винтови капачки също е тясно свързано със замърсяването на корковите запушалки.През 80-те години на миналия век, тъй като качеството на естествения корк, произвеждан по това време, не отговаряше на изискванията на хората, беше много лесно да се зарази с TCA и да доведе до влошаване на виното.Затова се появиха както винтови капачки, така и синтетични тапи.
Време на публикуване: 3 април 2023 г